Die term "polarografies" is afgelei van die woord "polarografie," wat verwys na 'n elektrochemiese analitiese tegniek wat gebruik word om die reduksie- en oksidasiereaksies van stowwe in 'n oplossing te bestudeer en te meet. Die term word dikwels gebruik om 'n tipe voltammetrie te beskryf, wat behels die toepassing van 'n potensiaal op 'n elektrode en die meet van die resulterende stroom.In eenvoudiger terme is polarografie 'n metode om chemiese stowwe in 'n oplossing te ontleed deur te meet hul elektriese eienskappe. Polarografiese tegnieke word algemeen in chemie, biochemie en omgewingswetenskap gebruik om verskeie aspekte van chemiese en biologiese sisteme te bestudeer.