Die woordeboekdefinisie van "pokerspel" is 'n kaartspeletjie waarin spelers op die waarde van hul hande wed, met die uiteindelike doel om die pot te wen (die som van alle weddenskappe wat deur die spelers in 'n hand gemaak word) deur te hê die beste hand of deur ander spelers te oortuig om te vou (gee hul hand). In poker kry spelers 'n hand van kaarte en maak weddenskappe in rondtes, gebaseer op die sterkte van hul hand en hul vertroue in hul vermoë om die pot te wen. Verskillende variasies van poker het verskillende reëls, maar die meeste behels 'n kombinasie van weddery, bluf en vaardige kaartspel.