Die woordeboekbetekenis van "gewone meel" is 'n tipe meel wat gemaak word deur koringkorrels fyn te maal, en bevat lae vlakke van gluten. Dit word ook algemeen na verwys as alledaagse meel, en word tipies gebruik in 'n wye reeks bak- en kookresepte, soos koeke, koekies, gebak en souse. Gewone meel is anders as selfrysende meel, wat rysmiddels soos bakpoeier bygevoeg het.
