Fagositose is 'n biologiese proses waardeur sekere selle in die liggaam, wat fagosiete genoem word, ander selle, deeltjies of patogene verswelg en verteer. Die woord "fagositose" kom van die Griekse woorde "phagein," wat beteken "om te eet," en "kytos," wat beteken "sel." Tydens fagositose brei 'n fagosiet sy membraan om die teikensel of deeltjie uit en vorm 'n sak, wat 'n fagosoom genoem word. Die fagosoom versmelt dan met lisosome, wat organelle is wat verteringsensieme bevat, en die teiken word afgebreek en verteer. Fagositose is 'n belangrike proses in die immuunstelsel en help om die liggaam teen infeksies en vreemde stowwe te beskerm.