Volgens die woordeboek verwys die woord "pepergras" tipies na 'n plant van die mosterdfamilie (Brassicaceae), ook bekend as Lepidium sativum, wat algemeen as 'n kruie of slaaigroen gebruik word. Die term "pepergras" kan ook gebruik word om ander soortgelyke eetbare plante in die Brassicaceae-familie te beskryf, soos Lepidium campestre of Cardaria draba, wat bekend is vir hul peperige of skerp smaak. Daarbenewens kan "pepergras" ook verwys na enige wilde, onkruidagtige of indringerplant wat soos die mosterdfamilieplante lyk en 'n skerp of peperige geur het. Die presiese betekenis en gebruik van "pepergras" kan verskil na gelang van die konteks en streek.