Die woord "pektiese" is 'n byvoeglike naamwoord wat verband hou met pektien, 'n komplekse koolhidraat wat in die selwande van baie vrugte en groente voorkom, wat help om hulle struktuur en tekstuur te gee. Die woordeboekbetekenis van die woord "pektien" is "van, wat verband hou met, of bevat pektien".
