Volgens die woordeboek is 'n "perskeboom" 'n soort vrugteboom wat aan die genus Prunus behoort, wat inheems aan China is en eetbare sappige vrugte produseer bekend as perskes. Die boom het pienk of wit blomme in die lente en produseer fuzzy-vel vrugte in die somer. Perskes word dikwels vars, ingemaakte geëet of in nageregte en ander geregte gebruik.
