Die woordeboekbetekenis van "pattypan-pampoen" is 'n soort somerpampoen wat rond en afgeplat is met geskulpte rande. Dit staan ook bekend as "scallop squash" as gevolg van sy kenmerkende vorm. Die skil van die pattypan-pampoen kan óf geel, groen of wit wees, en sy vleis is sag en sag van geur. Dit word algemeen gebruik in 'n verskeidenheid geregte soos roerbraai, sop en bredies.
