Die woordeboekbetekenis van "oesterbredie" is 'n sop of bredie gemaak met oesters, tipies gekook met botter, melk of room, en geur met kruie en speserye. Dit is 'n gewilde gereg in baie kusstreke en word dikwels tydens vakansies of spesiale geleenthede as 'n spesiale gereg bedien.
