Die woordeboekdefinisie van die woord "oorbewerk" is om (grond of gewasse) oormatig te bewerk, wat lei tot die uitputting van voedingstowwe uit die grond en 'n vermindering in oesopbrengs oor tyd. Dit kan ook verwys na die oormatige gebruik van sekere boerderypraktyke of chemikalieë, wat negatiewe omgewingsgevolge kan hê.
