Die woordeboekbetekenis van "Oosterse Studies" verwys na die akademiese dissipline wat gemoeid is met die studie van die tale, kulture, geskiedenis en samelewings van die Oosterse wêreld, veral van Asië en die Midde-Ooste. Hierdie interdissiplinêre veld omvat verskeie vakke soos letterkunde, godsdiens, filosofie, kuns, politiek, ekonomie en antropologie, en het ten doel om 'n dieper begrip en waardering van die diverse en komplekse kulture van die Ooste te bevorder. Die term "Oosterse Studies" word dikwels uitruilbaar gebruik met "Asiatiese Studies" of "Midde-Oosterse Studies".