Die woordeboekdefinisie van "lemoenboom" is 'n tropiese immergroen boom, Citrus sinensis, wat ronde of ovaalvormige vrugte dra met 'n soet, sappige pulp en 'n helder oranje skil. Die vrugte van hierdie boom is algemeen bekend as 'n lemoen, en dit word wyd gekweek vir sy sap, wat 'n gewilde drank regoor die wêreld is. Lemoenbome kan tot 10 meter hoog word en het blink blare, geurige wit blomme en doringagtige takke. Hulle word algemeen gekweek in warm klimate, soos in Florida, Kalifornië en ander dele van die wêreld met soortgelyke toestande.