Die woordeboekbetekenis van "hawermoutkoekie" is 'n soort koekie gemaak met hawermout as 'n primêre bestanddeel. Hawermoutkoekies bevat gewoonlik ander bestanddele soos meel, suiker, botter, eiers en speserye soos kaneel en neutmuskaat. Hulle kan gebak word tot bros of taai, en word dikwels as 'n versnapering of nagereg geniet. Hawermoutkoekies is gewild as gevolg van hul taai tekstuur en neutagtige geur, wat van die hawer af kom.