Mutagenese verwys na die proses om veranderinge of mutasies in die genetiese materiaal (DNS of RNA) van 'n organisme te skep. Hierdie mutasies kan spontaan voorkom of geïnduseer word deur blootstelling aan fisiese of chemiese middels bekend as mutagene. Mutagenese kan lei tot veranderinge in die volgorde van nukleotiede in DNA, wat kan lei tot veranderinge aan die struktuur, funksie of gedrag van die geaffekteerde organisme. Mutagenese is 'n belangrike hulpmiddel in genetiese navorsing en kan gebruik word om die uitwerking van genetiese variasie op biologiese prosesse te bestudeer, asook om nuwe stamme van organismes met gewenste eienskappe of eienskappe te skep.