Volgens die Oxford English Dictionary is 'n moerbeiboom 'n bladwisselende boom van die genus Morus, wat tipies breë blare het, vrugte wat soos 'n braambessie lyk, en 'n bas wat dikwels in die vervaardiging van papier gebruik word. Moerbeibome word algemeen gekweek vir hul vrugte, wat gebruik word in die produksie van konfyt, wyn en ander voedselprodukte, en hul blare, wat as voedsel vir sywurms gebruik word. Moerbeibome word ook gewaardeer vir hul ornamentele eienskappe en word dikwels in parke en tuine geplant.