Mucien is 'n tipe glikoproteïen wat die primêre komponent van slym is, 'n viskose en gladde stof wat die oppervlaktes van baie weefsels en organe in die liggaam beklee. Mucins is tipies groot, swaar geglikosileerde proteïene wat 'n hoë proporsie aminosure bevat wat ryk is aan serien, treonien en prolien. Hulle speel 'n belangrike rol in die beskerming en smeer van die oppervlaktes van weefsels en organe, asook in die fasilitering van verskeie biologiese prosesse soos selsein en immuunrespons.