Die woord "monokarboksiel" is 'n byvoeglike naamwoord wat gebruik word om 'n tipe organiese verbinding te beskryf wat 'n enkele karboksielsuur funksionele groep bevat. 'n Karboksielsuur is 'n organiese verbinding wat 'n karbonielgroep (C=O) en 'n hidroksielgroep (-OH) wat aan dieselfde koolstofatoom geheg is, bevat. Die karboksielsuur funksionele groep word voorgestel deur die formule -COOH. Daarom is 'n monokarboksielverbinding 'n tipe organiese verbinding wat slegs een van hierdie funksionele groepe in sy chemiese struktuur bevat. Voorbeelde van monokarboksielsure sluit asynsuur, mieresuur en propionzuur in.