Metionien is 'n noodsaaklike aminosuur wat nie deur die menslike liggaam geproduseer word nie en deur dieet verkry moet word. Dit is een van die 20 algemene aminosure wat deur selle gebruik word om proteïene te sintetiseer. Metionien bevat 'n swaelatoom, wat dit uniek maak onder die aminosure. Dit speel 'n belangrike rol in die metileringsiklus, wat belangrik is vir behoorlike selfunksie en DNA-sintese. Metionien word in hoë-proteïenvoedsel soos vleis, vis en suiwelprodukte aangetref. Dit word ook as 'n dieetaanvulling gebruik en word soms by veevoer gevoeg om die voedingswaarde van die voer te verbeter.