Volgens die woordeboek is 'n metallurgiese ingenieur 'n professionele persoon wat spesialiseer in die ontginning, verwerking en verfyning van metale en legerings. Metallurgiese ingenieurs gebruik hul kennis van chemie, fisika en materiaalwetenskap om die prosesse en tegnologieë wat gebruik word om metale en metaalprodukte te vervaardig te ontwerp, te ontwikkel en te verbeter.Metallurgiese ingenieurs kan in 'n verskeidenheid nywerhede werk, insluitend mynbou, raffinering, vervaardiging en navorsing en ontwikkeling. Hulle kan betrokke wees by take soos die ontwerp en bedryf van oonde en ander toerusting wat in metaalverwerking gebruik word, die ontleding van die eienskappe en gedrag van verskillende metale en legerings, en die ontwikkeling van nuwe tegnieke en materiale vir metaalproduksie.