Die Mastiekboom (Pistacia lentiscus) is 'n klein Mediterreense immergroen boom of struik wat aan die Anacardiaceae-familie behoort. Die woord "mastiek" verwys na 'n hars wat verkry word uit die bas van hierdie boom, wat in verskeie industrieë gebruik is vir sy aromatiese en medisinale eienskappe. Die hars het 'n unieke geur en word algemeen gebruik in voedselprodukte, soos kougom, sowel as in die vervaardiging van parfuum, skoonheidsmiddels en vernis. Die Mastiekboom is ook bekend vir sy ornamentele waarde, met sy blink, donkergroen blare en klein, rooi bessies.