'n Mouter is 'n persoon wat betrokke is by die produksie van mout, wat 'n soort graan is wat gedeeltelik ontkiem en gedroog is. Die moutster se werk behels om die korrels in water te week, hulle te laat ontkiem, en dan te droog en te genees. Die resulterende mout is 'n belangrike bestanddeel in die produksie van bier en whisky.
