Die woordeboekdefinisie van die term "makrobiotiese dieet" verwys na 'n manier van eet wat volgraan, plaaslik verboude groente en ander onverwerkte voedsel beklemtoon. Die doel van die makrobiotiese dieet is om balans en harmonie in die liggaam en gees te bereik deur voedsel te eet wat in harmonie is met die natuurlike omgewing. Hierdie tipe dieet sluit dikwels sojaprodukte, seewier en gefermenteerde voedsel in, en vermy tipies verwerkte of verfynde voedsel, sowel as vleis, suiwelprodukte en suiker. Die makrobiotiese dieet word dikwels geassosieer met tradisionele Japannese kookkuns en filosofie, maar dit is ook aangepas en ontwikkel deur praktisyns van ander kulture.