Die term "lamsboud" verwys tipies na 'n vleissnit wat van die agterkant van die lam geneem word, spesifiek uit die area tussen die rib en boud. Dit is 'n sagte en geurige snit wat op verskeie maniere voorberei kan word, soos rooster, rooster of panbraai. In kulinêre terme word die lende dikwels as 'n premium vleissnit beskou en word dit algemeen in luukse restaurante en fynproewersgeregte gebruik.