Die woordeboekdefinisie van "lietsjiboom" is 'n tropiese immergroen boom, wetenskaplike naam Litchi chinensis, inheems aan suidelike China en word in baie lande vir sy vrugte gekweek. Die boom produseer klein, vlesige, soet en sappige vrugte met 'n growwe, pienkrooi buitenste dop wat afgeskil word om die wit, deurskynende en eetbare vleis binne te openbaar, saam met 'n harde bruin saad in die middel. Die vrugte staan ook bekend as lychee of lietsjieneut en word dikwels in nageregte, sappe en skemerkelkies gebruik.