Die woord "lipoproteïen" verwys na 'n biochemiese verbinding wat uit beide lipiede (vette) en proteïene bestaan. Lipoproteïene word tipies in die bloed aangetref en is verantwoordelik vir die vervoer van lipiede, insluitend cholesterol en trigliseriede, deur die liggaam. Daar is verskeie verskillende tipes lipoproteïene, insluitend hoëdigtheid lipoproteïene (HDL), laedigtheid lipoproteïene (LDL) en baie lae digtheid lipoproteïene (VLDL), wat elkeen verskillende funksies en effekte op algemene gesondheid het.