Die woordeboekdefinisie van "ligte brood" is 'n soort brood wat gekenmerk word deur sy ligte en donsige tekstuur. Dit word gewoonlik gemaak met meel, gis, water, sout en suiker, en kan ook melk, eiers of ander bestanddele bevat. Ligte brood word dikwels in skywe gesny en gebruik vir die maak van toebroodjies of roosterbrood, en is 'n algemene stapelvoedsel in baie huishoudings. Die term "lig" verwys na die brood se tekstuur, wat gewoonlik minder dig en swaar is as ander soorte brood.