Die woord "Lamkerrie" verwys na 'n gereg gemaak van lamsvleis en 'n mengsel van speserye en kruie, wat tipies kerriepoeier, gemmer, knoffel, komyn, koljander en borrie insluit. Die lam word gaargemaak in 'n sous gemaak van hierdie speserye, saam met uie, tamaties, en soms klappermelk of jogurt. Die gereg kan saam met rys, naanbrood of ander bykomstighede bedien word.
