Die woordeboekbetekenis van die term "breisteek" verwys na 'n basiese steek in brei, waarin die naald in die voorkant van die lus op die linkernaald ingesit word en deurgetrek word om 'n nuwe lus aan die regterkant te vorm -handnaald. Hierdie steek word tipies gebruik om die materiaal van 'n gebreide item te skep, en is een van die fundamentele boustene van brei. Die gebreide steek staan ook bekend as die "gewone steek" of "koussteek" in sommige breitradisies.