Die woord "kirsch" verwys na 'n soort kleurlose vrugtebrandewyn gemaak van gedistilleerde gefermenteerde kersies, tipies van die Morello-variëteit. Die woord kom van die Duitse woord "Kirsche," wat kersie beteken. Kirsch word dikwels as 'n bestanddeel in skemerkelkies en nageregte gebruik.
