Die woordeboekbetekenis van "koningsalm" verwys na 'n groot spesie salm, ook bekend as Chinook-salm, wat hoog op prys gestel word vir sy ryk, geurige vleis. Dit word in die noordelike Stille Oseaan aangetref en is bekend vir sy kenmerkende rooi-oranje kleur en ferm tekstuur. Die naam "koning" is afgelei van sy grootte, aangesien dit die grootste spesie van Stille Oseaan-salm is, met volwassenes wat tipies tussen 20-50 pond (9-23 kg) en soms selfs tot 100 pond (45 kg) weeg.