Die Katsura-boom (Cercidiphyllum japonicum) is 'n soort bladwisselende boom wat inheems is aan Japan en China. Die woord "katsura" is afgelei van die Japannese taal en verwys na die boom se blare, wat dikwels na karamel of gebrande suiker ruik wanneer hulle in die herfs kleur kry. Die Katsura-boom is 'n gewilde ornamentele boom, gewaardeer vir sy aantreklike blare, grasieuse vorm en pragtige herfskleure.