Italiaanse pietersielie is 'n tipe pietersielie (Petroselinum crispum) wat inheems is aan die Mediterreense streek, veral Italië. Dit is 'n verskeidenheid pietersielie met plat, donkergroen blare wat algemeen as 'n kruie in kook gebruik word. Italiaanse pietersielie het 'n ligter geur in vergelyking met krullerige pietersielie en word dikwels gebruik om geregte te versier, geur aan sop, bredies en souse te gee, of as 'n bestanddeel in slaaie en marinades.