Die "Eilandjies van Langerhans" verwys na klein groepies selle in die pankreas wat verantwoordelik is vir die vervaardiging en afskeiding van belangrike hormone, soos insulien en glukagon, wat bloedsuikervlakke in die liggaam reguleer. Hierdie eilandjies is vernoem na die Duitse geneesheer Paul Langerhans wat hulle in 1869 ontdek het.
