Die woordeboekdefinisie van higroskoop is 'n instrument of toestel wat gebruik word om die voginhoud of humiditeit van die lug op te spoor of te meet. Dit kan ook verwys na 'n stof of materiaal wat in staat is om vog uit die atmosfeer te absorbeer, soos sekere soorte soute of chemikalieë. Die term "higroscope" is afgelei van die Griekse woorde "higro-" wat "vog" beteken en "-scope" wat "om waar te neem" beteken.