Hidroksuur verwys na 'n klas organiese verbindings wat 'n karboksielgroep (-COOH) en een of meer hidroksielgroepe (-OH) bevat wat aan 'n koolstofatoom in die molekule geheg is. Hierdie verbindings word algemeen gebruik in skoonheidsmiddels, velsorgprodukte en farmaseutiese produkte vir hul afskilferende, bevogtigende en anti-veroudering eienskappe. Voorbeelde van hidroksisure sluit glikolsuur, melksuur en salisielsuur in.