Waterstofkarbonaat is 'n chemiese verbinding met die formule HCO₃⁻, ook bekend as bikarbonaat. Dit is 'n anioon wat bestaan uit een koolstofatoom, drie suurstofatome en een waterstofatoom, en het 'n negatiewe lading. Waterstofkarbonaat is 'n belangrike buffer in die bloed en help om die pH van die liggaam te reguleer. Dit word ook in baie industriële prosesse gebruik, soos in die vervaardiging van bakpoeier en in die behandeling van afvalwater.