Hidroliese ingenieurswese is 'n tak van siviele ingenieurswese wat handel oor die ontwerp, konstruksie en instandhouding van waterverwante infrastruktuur, soos damme, kanale, watervoorsieningstelsels en afvalwatersuiweringsaanlegte. Dit behels die studie van die vloei en gedrag van water, asook die gebruik van hidrouliese beginsels om praktiese ingenieursprobleme wat met waterbronne verband hou, op te los. Die doel van hidrouliese ingenieurswese is om waterbronne te bestuur en te beheer vir verskeie doeleindes, soos besproeiing, kragopwekking, navigasie en vloedbeheer.