Die woordeboekbetekenis van "stil hondjie" is 'n klein, diepgebraaide bolletjie mieliemeelbeslag wat tipies as 'n bygereg in die Suidelike kombuis bedien word. Dit word dikwels geur met uie, knoffel en ander speserye en word gesê dat dit in die Suidelike Verenigde State ontstaan ​​het. Daar word gesê dat die naam "stil hondjie" kom van die gebruik om oorskiet stukkies van hierdie gebraaide kos aan blaffende honde te gee om hulle stil te maak ("stil, hondjie!").