Die woordeboekdefinisie van "hostler" is 'n persoon wat vir perde sorg, veral in 'n stal of 'n herberg. Met ander woorde, 'n gasheer is iemand wat verantwoordelik is vir die versorging, voeding en verblyf van perde, sowel as die instandhouding van hul stalle of woonkwartiere. Die term word dikwels in die konteks van die gasvryheidsbedryf gebruik, veral met verwysing na herberge of ander instansies wat verblyf en verblyf vir reisigers en hul perde bied.