Peperwortelwortel verwys na die groot, tapse, wit wortel van die peperwortelplant (Armoracia rusticana), wat as 'n skerp spesery in kook gebruik word. Die wortel word gerasper of gemaal tot 'n pasta, wat met asyn en ander geurmiddels gemeng kan word om 'n sous of geurmiddel te maak. Peperwortelwortel het 'n baie sterk, skerp en pittige geur wat gebruik kan word om hitte en geur by 'n verskeidenheid geregte te voeg, insluitend toebroodjies, braaivleis en souse. Dit is ook bekend vir sy medisinale eienskappe en word soms gebruik as 'n natuurlike middel vir verskeie gesondheidstoestande.