Hordeum is 'n genus van plante in die grasfamilie, wat verskeie spesies graankorrels soos gars insluit. Die woord "Hordeum" self is afgelei van die Latynse woord vir gars, wat "hordeum vulgare" is. Daarom sal die woordeboekbetekenis van die woord "Hordeum" tipies na hierdie genus van plante of die garsgraan spesifiek verwys.
