Die woordeboekbetekenis van "heilige olie" verwys na olie wat ingewy of geseën is vir gebruik in godsdienstige seremonies, veral in Christelike en Joodse tradisies. Dit word dikwels gebruik in sakramente soos doop, bevestiging en salwing van siekes. In sommige tradisies word heilige olie ook gebruik in die ordening van priesters en ander godsdienstige amptenare. Die samestelling van heilige olie kan wissel na gelang van die spesifieke godsdienstige tradisie, maar dit sluit tipies olyfolie of 'n ander plantaardige olie in, sowel as geurige kruie of speserye.