Die woord "histaminase" word nie in die mees algemene Engelse woordeboeke gelys nie. Dit is egter 'n wetenskaplike term wat verwys na 'n ensiem wat histamien afbreek, 'n chemiese verbinding wat betrokke is by allergiese reaksies en inflammasie. Histaminase word ook soms diamienoksidase (DAO) genoem.
