'n Hitteruiler is 'n toestel wat gebruik word vir die doeltreffende oordrag van hitte tussen twee vloeistowwe wat by verskillende temperature is. Dit bestaan uit 'n reeks buise of plate waardeur die warm en koue vloeistowwe vloei, met die hitte wat deur die wande van die buise of plate van die warm vloeistof na die koue vloeistof oorgedra word. Hitteruilers word in 'n wye reeks toepassings gebruik, insluitend verhitting- en verkoelingstelsels, kragopwekking, chemiese verwerking en verkoelingstelsels.