'n Hartchirurg is 'n mediese dokter wat spesialiseer in die uitvoering van chirurgiese prosedures op die hart en bloedvate in die bors, algemeen bekend as kardiotorakale chirurgie. Hartchirurge behandel dikwels toestande soos koronêre arteriesiekte, hartklepafwykings en aangebore hartdefekte deur verskeie chirurgiese tegnieke, insluitend omleidingschirurgie, klepvervanging en hartoorplantingschirurgie.