Haastige poeding verwys na 'n gereg wat gemaak word deur mieliemeel of 'n ander graan in water of melk te kook totdat dit verdik tot 'n papagtige konsekwentheid. Dit kan ook verwys na 'n soort nagereg wat gemaak word van 'n soortgelyke mengsel van korrels, melk en suiker, wat tipies met kaneel, neutmuskaat of ander speserye gegeur is. Die term "haastig" in die naam verwys na die feit dat die gereg vinnig en maklik voorberei kan word, dikwels met behulp van eenvoudige bestanddele wat geredelik beskikbaar is. Haastige poeding is 'n tradisionele gereg wat al eeue lank in baie dele van die wêreld geniet word, insluitend die Verenigde State, die Verenigde Koninkryk en die Karibiese Eilande.