Die woordeboekbetekenis van die woord "hardbak" verwys tipies na 'n soort lekkergoed of lekkergoed wat gemaak word deur suiker, neute en ander bestanddele te kook totdat dit hard en bros word wanneer dit afgekoel word. Hardbake word dikwels geassosieer met tradisionele Engelse lekkergoed en is soortgelyk in tekstuur aan toffie of bros. Dit word tipies gemaak deur 'n mengsel van suiker, botter en geurmiddels, soos neute of vrugte, te kook totdat dit 'n hoë temperatuur bereik en dit dan te laat afkoel en hard word voordat dit in stukke gebreek word vir verbruik. Die term "hardbak" kan ook verwys na 'n soort beskuitjie of koekie wat gebak word totdat dit krakerig en ferm word.