Die woord "Gujarati" het veelvuldige betekenisse, afhangende van die konteks, maar meestal verwys dit na:'n Selfstandige naamwoord wat 'n persoon of ding uit die staat Gujarat in Wes-Indië beskryf.'n Byvoeglike naamwoord wat die taal, kultuur of kookkuns van Gujarat beskryf.Die term "Gujarati" is afgelei van die naam van die streek waar dit ontstaan, Gujarat. Die staat Gujarat is bekend vir sy lewendige kultuur, ryk geskiedenis en diverse kombuis. Die Gujarati-taal is die moedertaal van die mense van Gujarat en word ook deur baie mense in naburige state en lande gepraat.