Die woordeboekbetekenis van die woord "braaikamer" is 'n kamer of restaurant waar geroosterde kosse, soos steaks of tjops, gekook en bedien word. Dit kan ook verwys na 'n kamer of area met roosters of roostertoerusting, wat tipies gebruik word om kos te kook. Oor die algemeen word die term "braaikamer" gebruik om 'n plek te beskryf waar geroosterde kos voorberei en bedien word, dikwels met die fokus op vleisgeregte.