Die woord "gravure" verwys tipies na 'n tipe diepdrukproses waarin 'n beeld geëts of gegraveer word op 'n metaalplaat, gewoonlik gemaak van koper of sink, wat dan geink en op papier gedruk word om 'n gedrukte indruk te skep . Die term kan ook verwys na die gedrukte beeld of die proses om sulke beelde te vervaardig. In 'n breër sin kan "gravure" ook verwys na enige tipe gravure of kerfwerk, veral dié wat behels die skep van 'n driedimensionele reliëf of tekstuur op 'n oppervlak.